Bienvenidos a la
COCINA NIKKEI
Te invitamos a experimentar la cocina estilo Nikkei, con productos de calidad preparados al momento. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
ABREBOCAS
Entradas
EBI WAN
Empanaditas orientales rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
x2 $1.050.-
x4 $1.740.-
NORI TAKOS
Tartare de pesca blanca, guacamole y salsa de ají amarillo. Tartare de salmón, guacamole y quinoa crocante.
x2 $1.200
x4 $2.150.-
NEW!
MARISCOS BATAYAKI
Mariscos salteados en batayaki con jugo de lima.
x2 $1.400
x4 $2.650
SAKE TARTARE
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
$2.150.-
NEW!
NIKU BAOS
Baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
x1 $1.250
x2 $2.20.-
NEW!
CUBIERTO: $370.-
SIN TACC
VEGETARIANO
CONCHITAS PARMA
Vieiras gratinadas en cítricos,
ají amarillo y batayaki, gratinados con queso parmesano.
x2 $1.200.-
x4 $2.250.-
LIMA WAN
Empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.
x2 $1.400-
VEGGIE NEM
Spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
x4 $1.400.-
CAUSA LIMEÑA
Puré suave de papa andina al ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
$3.150.-
EDAMAME ETON
Edamames con salsa batayaki y furikake.
$1.750.-
NEW!
NEW!
CHIMI
NEW!
Shiromi, palta y retasu. Por fuera salsa de ají amarillo y chimichurri nikkei.
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LIMEÑO RELOADED
NEW!
Pesca del día, furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.
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ROZU NIKU
NEW!
Langostinos, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo, lomo tataki y salsa yakiniku.
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NASHI x 5 unidades $2.400
Roll sin shari, relleno de salmón rosado, palta y shiromi, envuelto en kabu con salsa ponzu ahumada.
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EBIQUINOA
Langostinos al vapor, ebitartare y phila. Por fuera quinoa crocante.
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ACEVICHADO
Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.
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MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, furikake y salsa nikkei.
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PARMESANO
Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.
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TEMPURIZADO
Tartare de salmon, langostinos tempura y phila. Por fuera palta con salsa teriyaki.
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NAZCA
Salmón y phila. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.
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KANAI
Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.
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MAKI FURAI
Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa teriyaki.
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YASAI
Berro tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.
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SUNSET
Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa teriyaki.
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LIMA
KIS
x 10 unidades $2.580.-
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x 5 unidades $1.850.-
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CEVI
CHE
RÍA
CLÁSICO
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
$3.000
NEW!
LIMA
Nuestra reversión del ceviche clásico peruano, con salsa acevichada.
$3.200
WASABI
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
$4.000
NEW!
NORTEÑO
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata glaseada y canchita.
$3.500
NIKKEI
Salmón rosado, jugo de lima, soja y aceite de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
$3.700
VEGGIE
Ceviche vegetariano de tofu, mango, palta y tomate con leche de tigre de la casa.
$2.800
NEW!
TIRA
DITOS
NIKKEI
Salmón rosado marinado en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.
$3.150
1/2 $2.090
SAKE PASSION
$3.025
1/2 $2.060
Cortes de salmón marinados con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.
ROSITA YIMURA
NEW!
$4.350
1/2 $2760
Cortes de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
LIMEÑ0
NEW!
$3.020
1/2 $2.040
Pesca del día, acevichada al ají al amarillo y sal de mar.
TRUFADO
NEW!
$3.150
1/2 $2.100
Tiradito de trucha, aceite de trufa, ralladura de lima y limón.
Todos los makis cuentan con una opción sin TACC.
SASHIMIS NIGIRIS
Salmón $900/$1.600
Trucha
Pesca del día
x 2 unidades $750
x 4 unidades $1.400.
Pulpo
x 2 unidades $1.100
x 4 unidades $2.000
CRISPY
Shari crocante, tartare de salmón o tartare acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.
TRUFADO
Ventresca de salmón, aceite de trufa, ralladura de lima y limón..
HOTATE
Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.
ANTICU
Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.
NEW!
CHURRI
Shiromi con chimichurri de almendras.
NEW!
UMAMI
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
NEW!
MAZU
Trucha, salsa de rocoto y quinoa crocante.
NEW!
RO-ZU
Lomo, ajo negro y ralladura de yema curada.
OMA
KASE
Para 2 personas $10.000.-
LO MEJOR DE NUESTRA BARRA NIKKEI
A ELECCIÓN DEL ITAMAE
NIGI
RIS
ESTILO NIKKEI
x 2 unidades $950.-
x 4 unidades $1.800.-
TOKU
SEN
RISOTTO CILANTRO & SHIROMI
Risotto de cilantro con pesca del día marinada, criolla de cebolla morada, tomate y cilantro.
$3.550.-
NEW!
SHITAKE SALTEADO
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.
$3.450.-
NEW!
MAZU DON PACO
Trucha sellada acompañada de hongos shiitakes, tomates cherry y udon a la huancaína.
$3.850.-
NEW!
ANTICUCHOS
Lomo a la parrilla con salsa anticuchera, batatas y papas doradas con salsa huancaína.
$4.000.-
NEW!
PARRILLADA LIMEÑA
Pesca del día, mariscos y vegetales a la parrilla con salsa oriental, acevichada y criollita peruana.
$7.950.-
PULPO PACHAMANQUERO
Pulpo a las brasas en salsa de ajíes y hierbas andinas, con papas crocantes, palta y acevichada.
$7.950.-
NEW!
RISOTTO LIMA
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo, con queso parmesano y langostinos a las brasas.
$3.550.-
PICANTE DE MARISCOS
Mariscos salteados con salsa de curry peruano, acompañado de arroz blanco.
$4.200.-
LOMO SALTEADO
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro, con papas crocantes y arroz.
$3.900.-
NEW!
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación. Puede ser con lomo, pollo, salmón o langostinos.
$3.450.-
NUESTROS POSTRES
CRÈME BRÛLÈE DE MARACUYA
Crème brûlée de maracuyá, frutas de estación y gel de huacatay.
$2.050
NEW!
CHOCOLATE & WASABI
Esfera de mousse de chocolate, rellena de chocolate y wasabi, cubierta de maní, gel de soja, falso caviar de ají amarillo y marquise de sésamo
$2.100
NEW!
COCO & MANGO
Cubo de chocolate blanco y coco relleno de mango y maracuyá, nube de coco, crumble de quinoa y gel de lima.
$2.100
NEW!
SUSPIRO RELOADED
Versión del clásico suspiro limeño, cubierto con lajas de merengue y maíz morado.
$1.900
NEW!
VOLCAN LIMA
Volcán de cacao al 70%, suspiro limeño y americana.
$2.200
FLAN DE COCO
$1.550
SIN ALCOHOL
BEBIDAS
$430
S. cargo
$400
$750
$1.100
Línea Coca Cola
Agua filtrada
Eco de los Andes
San Pellegrino 505ml
San Pellegrino 700ml
LIMONADAS
Lima, jengibre y menta
Lima y pepino
Lima
Té de berries
Lima, sandía y menta
Lima, pomelo y romero
$600
$600
$600
$600
$600
$600
Línea Coca Cola
COCKTAILS
$1.430
Consultar por upgrade-
01
CAMINANTE
Red Label, miel, jenjibre, limón y soda.
04
LIMA
Pisco 1615, yuzu lime, syrup de miel, manzana verde, Elderflower.
07
YIMURA
Tequila reposado, limón, sandía, syrup, pomelo, Apricot Brandy.
YIMURA
MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.
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02
CHALACA
Aperol, vodka, maracuya, naranja, Apricot Brandy.
05
FINA ESTAMPA
Pisco 1615, limón, syrup simple, licor de Sauco, floating de vino tinto.
03
SAKURA
Gin, shrub de frutos rojos, tónica.
06
PISCOCON PE
Pisco 1615, ananá, cordial de coco y cítricos, bitter de coco.
CLÁSICOS
$1.100
CAIPIROSKA
Lima / Maracuyá / Frutos rojos
Ketel One $1.100 - Absolut $1.430 - Grey Goose $2.200
PISCO SOUR
Pisco 1615, Classic / Maracuyá
GIN TONIC
Gordons $1.100Tanqueray $1.430 - Hendricks $1.980
Mare $3.080
MOJITO
Ron, limón, syrup, menta, soda
NEGRONI
Gin, Campari, Vermouth Rosso
Gordons $1.100 - Tanqueray $1.430 - Hendricks $1.980
Mare $3.080
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, soda
MANHATTAN
Bourbon, Vermouth Rosso, bitter
MARGARITA
Tequila, limón, syrup, Triple SEC, soda
CAMPARI ORANGE
Campari, jugo de naranja
BOULEVARDIER
Bourbon, Campari, Vermouth Rosso
DRY MARTINI
Gin, Vermouth Dry
Gordons $1.100 - Tanqueray $1.430 - Hendricks $1.980
Mare $3.080
BLOODY MARY
Zumo de tomate, vodka, pimienta negra, sal,tabasco, kiuri
Ketel One $1.100 - Absolut $1.430 - Grey Goose $2.200
CERVEZAS
STELLA ARTOIS
$550
CORONA
$600
TIRADAS
Stella Artois
$700
WHISKIES
Red Label $1.210 - Black Label $1.450 - Doble Black $1.815
Gold Label $3.168 - Green Label $4.000 - Blue Label-$9.500
BOURBON
Bulleit - $1.430
Benchmark - $1.000
Jim Beam - $1.100
Jim Beam Black - $1.500
Maker Marks - $1.500
Jack Daniels - $1.500
OTROS
Chivas Regal 12 - $1.200
Old Parr - $1.200
Talisker 10 - $2.400
Glenfiddich 12 - $3.400
Macallan 12 - $6.160