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Bienvenidos a la

COCINA NIKKEI

Te invitamos a experimentar la cocina estilo Nikkei, con productos de calidad preparados al momento. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.

ABREBOCAS

Entradas

EBI WAN

Empanaditas orientales rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.

x2 $1.050.-
x4 $1.740.-

NORI TAKOS

Tartare de pesca blanca, guacamole y salsa de ají amarillo. Tartare de salmón, guacamole y quinoa crocante.

x2 $1.200
x4 $2.150.-

NEW!

MARISCOS BATAYAKI

Mariscos salteados en batayaki con jugo de lima.

x2 $1.600
x4 $2.850

SAKE TARTARE

Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.

$2.150.-

NEW!

NIKU BAOS

Baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.

x1 $1.250
x2 $2.20.-

NEW!

CUBIERTO: $370.-

SIN TACC

VEGETARIANO

CONCHITAS PARMA

Vieiras gratinadas en cítricos,
ají amarillo y batayaki, gratinados con queso parmesano.

x2 $1.600.-
x4 $2.850.-

LIMA WAN

Empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.

x2 $1.400-

VEGGIE NEM

Spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.

x4 $1.400.-

CAUSA LIMEÑA

Puré suave de papa andina al ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.

$3.150.-

EDAMAME ETON

Edamames con salsa batayaki y furikake.

$1.750.- 

NEW!

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NEW!   

CHIMI

NEW!   

Shiromi, palta y retasu. Por fuera salsa de ají amarillo y chimichurri nikkei.

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LIMEÑO RELOADED

NEW!   

Pesca del día, furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.

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ROZU NIKU

NEW!   

Langostinos, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo, lomo tataki y salsa yakiniku.

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NASHI x 5 unidades $2.400

Roll sin shari, relleno de salmón rosado, palta y shiromi, envuelto en kabu con salsa ponzu ahumada.

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EBIQUINOA

Langostinos al vapor, ebitartare y phila. Por fuera quinoa crocante.

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ACEVICHADO

Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.

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MIRAFLORES

Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, furikake y salsa nikkei.

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PARMESANO

SIN TACC.png

Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.

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TEMPURIZADO

Tartare de salmon, langostinos tempura y phila. Por fuera palta con salsa teriyaki.

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NAZCA

Salmón y phila. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.

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KANAI

Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.

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MAKI FURAI

Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa teriyaki.

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YASAI

Berro tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.

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SUNSET

Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa teriyaki.

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LIMA
KIS

x 10 unidades  $2.580.-
 

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x 5 unidades  $1.850.-
 

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CEVI
  CHE
RÍA

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CLÁSICO

Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.

$3.000

NEW!   

LIMA

Nuestra reversión del ceviche clásico peruano, con salsa acevichada. 

$3.200

WASABI

Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.

$4.400

NEW!   

NORTEÑO

Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata glaseada y canchita.

$3.500

NIKKEI

Salmón rosado, jugo de lima, soja y aceite de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.

$3.700

VEGGIE

Ceviche vegetariano de tofu, mango, palta y tomate con leche de tigre de la casa.

$2.800

NEW!

TIRA
   DITOS

NIKKEI

Salmón rosado marinado en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.

$3.150
1/2 $2.090

SAKE PASSION

$3.025
1/2 $2.060

Cortes de salmón marinados con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.

ROSITA YIMURA

NEW!

$5.100
1/2 $2900

Cortes de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
 

LIMEÑ0

NEW!

$3.020
1/2 $2.040

 

Pesca del día, acevichada al ají al amarillo y sal de mar.

TRUFADO

NEW!

$3.150
1/2 $2.100

Tiradito de trucha, aceite de trufa, ralladura de lima y limón. 

Todos los makis cuentan con una opción sin TACC.

SASHIMIS   NIGIRIS

Salmón $900/$1.600

Trucha
Pesca del día

x 2 unidades $750
x 4 unidades $1.400.

Pulpo 
x 2 unidades $1.300

x 4 unidades $2.400

CRISPY

Shari crocante, tartare de salmón o tartare acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.

TRUFADO

Ventresca de salmón, aceite de trufa, ralladura de lima y limón..

HOTATE

Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.

ANTICU

Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.

NEW!   

CHURRI

Shiromi con chimichurri de almendras.

NEW!   

UMAMI

Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.

NEW!   

MAZU

Trucha, salsa de rocoto y quinoa crocante.

NEW!   

RO-ZU

Lomo, ajo negro y ralladura de yema curada.

OMA
KASE

Para 2 personas  $10.000.-

LO MEJOR DE NUESTRA BARRA NIKKEI
A ELECCIÓN DEL ITAMAE

NIGI
RIS

ESTILO NIKKEI

x 2 unidades  $950.-
x 4 unidades  $1.800.-

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TOKU
SEN

RISOTTO CILANTRO & SHIROMI

Risotto de cilantro con pesca del día marinada, criolla de cebolla morada, tomate y cilantro.

$3.550.-

NEW!

SHITAKE SALTEADO

Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.

$3.450.-

NEW!

MAZU DON PACO 

Trucha sellada acompañada de hongos shiitakes, tomates cherry y udon a la huancaína.

$3.850.-

NEW!

ANTICUCHOS

Lomo a la parrilla con salsa anticuchera, batatas y papas doradas con salsa huancaína.

$4.000.-

NEW!

PARRILLADA LIMEÑA

Pesca del día, mariscos y vegetales a la parrilla con salsa oriental, acevichada y criollita peruana.

$7.950.-

PULPO PACHAMANQUERO

Pulpo a las brasas en salsa de ajíes y hierbas andinas, con papas crocantes, palta y acevichada.

$9.600.-

NEW!

RISOTTO LIMA

Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo, con queso parmesano y langostinos a las brasas.

$3.550.-

PICANTE DE MARISCOS

Mariscos salteados con salsa de curry peruano, acompañado de arroz blanco.

$4.200.-

LOMO SALTEADO

Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro, con papas crocantes y arroz.

$3.900.-

NEW!

YAKIMESHI

Arroz salteado con vegetales de estación. Puede ser con lomo, pollo, salmón o langostinos.

$3.450.-

NUESTROS POSTRES

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CRÈME BRÛLÈE DE MARACUYA  

Crème brûlée de maracuyá, frutas de estación y gel de huacatay.

$2.050

NEW!

CHOCOLATE & WASABI

Esfera de mousse de chocolate, rellena de chocolate y wasabi, cubierta de maní, gel de soja, falso caviar de ají amarillo y marquise de sésamo

$2.100

NEW!

COCO & MANGO

Cubo de chocolate blanco y coco relleno de mango y maracuyá, nube de coco, crumble de quinoa y gel de lima.

$2.100

NEW!

SUSPIRO RELOADED

Versión del clásico suspiro limeño, cubierto con lajas de merengue y maíz morado.

$1.900

NEW!

VOLCAN LIMA

Volcán de cacao al 70%, suspiro limeño y americana.

$2.200

FLAN DE COCO

$1.550

SIN ALCOHOL

BEBIDAS

$430
S. cargo
$400
$750
$1.100

Línea Coca Cola
Agua filtrada
Eco de los Andes
San Pellegrino 505ml
San Pellegrino 700ml

LIMONADAS

Lima, jengibre y menta

Lima y pepino

Lima

Té de berries

Lima, sandía y menta

Lima, pomelo y romero

$600

$600

$600

$600

$600

$600

Línea Coca Cola

COCKTAILS

$1.430
Consultar por upgrade-

01

CAMINANTE

Red Label, miel, jenjibre, limón y soda.

04

LIMA

Pisco 1615, yuzu lime, syrup de miel, manzana verde, Elderflower.

07

YIMURA

Tequila reposado, limón, sandía, syrup, pomelo, Apricot Brandy.

YIMURA

MIRAFLORES

Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.

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○ ○ ○ ○ ○ 

02

CHALACA

Aperol, vodka, maracuya, naranja, Apricot Brandy.

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05

FINA ESTAMPA

Pisco 1615, limón, syrup simple, licor de Sauco, floating de vino tinto.

03

SAKURA

Gin, shrub de frutos rojos, tónica.

06

PISCOCON PE

Pisco 1615, ananá, cordial de coco y cítricos, bitter de coco.

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CLÁSICOS

$1.100

CAIPIROSKA

Lima / Maracuyá / Frutos rojos

Ketel One $1.100 - Absolut $1.430 - Grey Goose $2.200

PISCO SOUR

Pisco 1615, Classic / Maracuyá

GIN TONIC

Gordons $1.100Tanqueray $1.430 Hendricks $1.980
Mare $3.080 

MOJITO

Ron, limón, syrup, menta, soda

NEGRONI

Gin, Campari, Vermouth Rosso
Gordons $1.100 - Tanqueray $1.430 Hendricks $1.980
Mare $3.080

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, soda

MANHATTAN

Bourbon, Vermouth Rosso, bitter

MARGARITA

Tequila, limón, syrup, Triple SEC, soda

CAMPARI ORANGE

Campari, jugo de naranja

BOULEVARDIER

Bourbon, Campari, Vermouth Rosso

DRY MARTINI

Gin, Vermouth Dry
Gordons 
$1.100 - Tanqueray $1.430 Hendricks $1.980
Mare $3.080

BLOODY MARY

Zumo de tomate, vodka, pimienta negra, sal,tabasco, kiuri
Ketel One 
$1.100 - Absolut $1.430 - Grey Goose $2.200

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CERVEZAS

STELLA ARTOIS

$550

CORONA

$600

TIRADAS

Stella Artois
$700

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WHISKIES

Red Label $1.210 - Black Label $1.450 Doble Black $1.815
Gold Label 
$3.168 - Green Label $4.000 - Blue Label-$9.500

BOURBON

Bulleit - $1.430 

Benchmark - $1.000 

Jim Beam - $1.100 

Jim Beam Black - $1.500 

Maker Marks - $1.500 

Jack Daniels - $1.500 

OTROS

Chivas Regal 12 - $1.200

Old Parr - $1.200

Talisker 10 - $2.400

Glenfiddich 12 - $3.400

Macallan 12 - $6.160

Expresso / Cortado / Ristretto / Descafeinado / Macchiato / Lágrima

$400