Mapa Lima MENÚ_Menú.png

Bienvenidos a la

COCINA NIKKEI

Te invitamos a experimentar la cocina estilo Nikkei, con productos de calidad preparados al momento. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.

ABREBOCAS

Entradas

x 4 unidades

EBI WAN

Empanaditas orientales rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.

$870

x 4 unidades

EBI CRUNCH

Cola de langostinos crocantes rellenas de queso phila, bañados en teriyaki.

$810

x 4 unidades

MARISCOS BATAYAKI

Mariscos salteados en batayaki con jugo de lima.

$1040

x 2 unidades

PROVOLETA y MARISCOS

Empanadas criollas rellenas de mariscos salteados en salsa de ajíes peruanos y provoleta. Acompañada con salsa ponzu.

$755

LA CAUSA LIMEÑA

Puré suave de papa andina al ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartar acevichado y tartar nikkei.

$1735

CUBIERTO: $200

SIN TACC

VEGETARIANO

x 4 unidades

CONCHITAS PARMA

Vieiras marinadas en cítricos,
ají amarillo y manteca batayaki gratinado con queso parmesano.

$1040

x 2 unidades

LIMA WAN

Empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.

$635

x 4 unidades

GAMBAS A LA LIMEÑA

Langostinos salteados en salsa de ají amarillo, flambeados al pisco y masa filo.

$1040

x 4 unidades

TORIWAN

Empanaditas de masa filo rellenas del clásico ají de gallina, con criollita peruana.

$635

x 4 unidades

VEGGIE NEM

Spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta. Con Sweet chili.

$635

CEVICHERÍA

CLÁSICO

$1775

Pesca del día marinada con jugo de lima y cilantro. Con batata glaseada y canchita.

NORTEÑO

$1875

Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro. Con batata glaseada y canchita.

NIKKEI

$2025

Salmón rosado o atún rojo, jugo de lima, soja y aceite de sésamo. Con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.

Alga 1.png

KARAI

$1960

Salmón, chutney de rocoto, kiuri, quinoa negra y chifles.

AL WASABI

$2140

Pesca del dia, pulpo y vieiras en leche de tigre al wasabi, cilantro y furikake de la casa con salmón skin.

Pescado 1.png

TIRADITOS

ROSITA YIMURA

$2510

Cortes de pulpo, salsa de olivas negras, jugo de lima con masa filo crocante, palta y negui.

NIKKEI

$1870

Salmón rosado marinado en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de guantán y palta a las brasas.

SAKE PASSION

$1800

Cortes de salmón marinados con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.

$1760

TIRADITO LIMEÑO

Pesca del día, palta, acevichada al ají amarillo, cilantro y sal de mar.

LIMAKIS

x 5 unidades  $870

x 10 unidades  $1530

○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

Rolls

ACEVICHADO

Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

LIMEÑO

Langostinos furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas y salsa acevichada.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

PARMESANO

Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras en mantequilla batayaki y parmesano gratinado.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

MIRAFLORES

Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

YIMURA

Salmón ahumado y palta. Por fuera pulpo con salsa de olivas negras y queso parmesano.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

KANAI

NEW!

Shitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

YASAI

NEW!

Berro tempura, palta y kiury, por fuera mango y maracuyá spicy.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

TEMPURIZADO

Tempura de langostinos, tartar salmón y queso. Por fuera palta y salsa taré.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

SIN TACC.png

SUNSET

Langostinos crocantes con queso phila. Por fuera salmón y lima.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

NAZCA

Salmón rosado y queso, por fuera mango, hilos de masa filo y salsa de maracuyá.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

CHALACO

NEW!

Langostino furai, palta y kiuri. Coronado con tartar de pesca del día y furikake.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

KIURI MAKI

NEW!

Batata glaseada, queso y masa filo. Envuelto en kiuri y salsa de maracuyá.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

EBIKATSUO

Rellenos de langostinos y palta, crocante por fuera, katsuobushi, acevichada y teriyaki.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

MIRAFLORES

Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

DEL PUERTO

Tartare de langostinos, queso y palta. Por fuera salmón con hilos de batata.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

PACHIKAY

NEW!

Salmón ahumado, verdeo y palta. Por fuera phila y pachikay gratinado con praliné de canchita y taré.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

EBICRISPY

NEW!

Langostinos al wok con batayaki, ebi tartare, phila y palta, por fuera quinoa crocante.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

Todos los makis cuentan con una opción sin TACC.

NEW!

NIGIRIS ESTILO NIKKEI

x 4 unidades  $960

ANTIKU

Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.

TRUFADO

Ventresca de salmón, aceite de trufa, ralladura de lima y limón.

CRISPY

Shari crocante, tartar de salmón o tartar acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.

SASHIMIS & NIGIRIS

x 4 unidades  

Salmón $730 / Atún Rojo* $900 / 
Pulpo
 
$900Pesca del día $730

*Consultar disponibilidad

OMAKASE

Para 2 personas  $6000

LO MEJOR DE NUESTRA BARRA NIKKEI

HANZO

Pesca del día, aceite de sésamo, salsa hanzo y cilantro.

HOTATE

Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.

Líneas onduladas_Mesa de trabajo 1.png
Pescados 3_Mesa de trabajo 1.png
Pescado 3 gris-01.png

TOKUSEN

Especiales

SALMÓN Y MISSO

Salmón envuelto en semillas de sésamo a las brasas en reducción de misso y vino blanco con vegetales al wok.

$2415

PICANTE DE MARISCOS

Mariscos salteados con salsa de curry peruano acompañado de arroz blanco.

$2175

PULPO PACHAMANQUERO

Pulpo a las brasas en salsa de ajíes y hierbas andinas. Con papas crocantes, palta y acevichada.

$4410

ANTICUCHOS

Lomo a la parrilla en salsa anticuchera, batatas y papas doradas con huancaina.

$2160

NEW!

UDON y PACHIKAY

Pasta japonesa con mariscos salteados al wok, salsa pachikay, jugo de lima, cilantro y manteca batayaki.

$2175

NEW!

LOMO SALTADO

Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro. Con papas crocantes y arroz.

$2150

RISOTTO LIMA

Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo con queso parmesano y langostinos a las brasas.

$1930

CHAUFA LIMEÑO

Salteado de arroz al wok, omelette, pulpo y langostinos.

$2110

YAKIMESHI

Arroz salteado con vegetales de estación. Puede ser con lomo, pollo, salmón o langostinos.

$1880

PARRILLADA LIMEÑA

Pesca del día, mariscos y vegetales a la parrilla con salsa oriental, acevichada y criollita peruana.

$3320

NEW!

CHAUFA DE QUINOA

Quinoa al wok con shitake, champiñones y vegetales con omelette, palta a las brasas y harusame crocante.

$2120

NEW!

NUESTROS POSTRES

Fondo alga claro MENÚ-01.png

SUSPIRO LIMEÑO

Reducción de leches, merengue y granita de pisco sour.

$805

VOLCÁN LIMA

Volcán de cacao 70%, suspiro limeño y americana.

$920

PASSION

Esfera cremosa de chocolate blanco y gelée de maracuyá con tierra de cacao.

$920

CHOCOLATOSO

Crema de cacao al 70% con tres leches de chocolate y gold leaf.

$920

KEY LIME PIE

Sablée y crema de limas.

$805

SIN ALCOHOL

BEBIDAS

Línea Coca Cola

Agua sin gas

Agua con gas

$300

$230

$230

LIMONADAS

Lima, jengibre y menta

Lima y pepino

Lima

Té de berries

Lima, sandía y menta

Lima, pomelo y romero

$330

$330

$330

$330

$330

$330

Fondo alga claro 2 MENÚ-01.png

COCKTAILS

$880

01

CAMINANTE

Red Label, miel, jenjibre, limón y soda.

04

LIMA

Pisco 1615, yuzu lime, syrup de miel, manzana verde, Elderflower.

07

CHAN CHAN

Pisco 1615, limón, licor de sauco, syrup de jalapeños ahumados, ananá.

10

YIMURA

Tequila reposado, limón, sandía, syrup, pomelo, Apricot Brandy.

MIRAFLORES

Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○

○ ○ ○ ○ ○ 

13

BERRIE CHERRY

Smirnoff, té de berries, limas, bitter de manzana verde.

02

CHALACA

Aperol, naranja, Apricot Brandy.

SIN TACC.png

05

FINA ESTAMPA

Pisco 1615, limón, syrup simple, licor de Sauco, floating de vino tinto.

08

PISCOCON PE

Pisco 1615, ananá, cordial de coco y cítricos, bitter de coco.

11

OKINAWA

Pisco 1615, limas, menta, syrup, soda de jenjibre y lemongrass.

03

SAKURA

Tanqueray, shrub de frutos rojos, tónica.

06

GAIJIN

Bourbon Bulleit, cynar, falernum y pomelo.

09

PUERTA DEL SOL

Ron Captain Morgan, naranja, limón, syrup, Apricot Brandy, menta, bitter de hibiscos.

12

SHIZO

Jim Beam, jugo de naranja, jugo de lima, almíbar y shizo.

Fondo alga claro 2 MENÚ-01.png

CLÁSICOS

$780

CAIPIROSKA

Lima / Maracuyá / Frutos rojos

Smirnoff $750 - Absolut $850 - Ketel One $850 - Grey Goose $1.000

PISCO SOUR

Pisco 1615, Classic / Maracuyá

GIN TONIC

Gordons $750 - Tanqueray $850 Hendricks $1000

MOJITO

Captain Morgan, limón, syrup, menta, soda

NEGRONI

Gordons, Campari, Vermouth Rosso

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, soda

MANHATTAN

Bourbon, Vermouth Rosso, bitter

MARGARITA

Tequila, limón, syrup, Triple SEC, soda

CAMPARI ORANGE

Campari, jugo de naranja

BOULEVARDIER

Bourbon, Campari, Vermouth Rosso

DRY MARTINI

Gordonds, Vermouth Dry

BLOODY MARY

Zumo de tomate, Vodka, pimienta negra,
sal, tabasco, kiuri

Pescado 3 gris-01.png
Fondo alga claro 2 MENÚ-01.png

CERVEZAS

STELLA ARTOIS

$320

CORONA

$350

CUSQUEÑA

Golden / Red / Trigo / Dark  $420

*Consultar disponibilidad

TIRADAS

Stella Artois  $420

VINOS

MALBEC

Trapiche Reserva  $1275
Los Intocables (Finca Las Moras)  $1550
Fond de Cave Reserva  $1720
Terrazas de los Andes Reserva  $2000

La Mascota  $2070

La Posta de Laura Catena  $2475
Terrazas de los Andes 2018
  $2400 
Navarro Correas Alegoría  $2500
Martir  $4050

El Esteco  $2860
Saint Felicien  $3150
Lorenzo LoBendito  $6450
Lorenzo LoSagrado  $6450
Araucana  $5445
Gran Medalla  $5440
Grand Diplomat Private Select.  $5850

DV Catena  $5900
Grand Diplomat Vintage 2019  
$9750
Angélica Zapata  $10000
Fede  
$18750

PINOT NOIR

Demencial (Finca Las Moras)  $2400

Luca de Laura Catena  $4400

La Posta de Laura Catena  $4500

DV Catena  $5900

Domaine Nico La Savante  $11205

ROSÉ

Trapiche Reserva  $1275
La Mascota  $2070
Grand Diplomat Provence 2019  
$4680

ROSÉ MALBEC

La Posta de Laura Catena  $2030

WHITE BLEND

La Posta de Laura Catena  $2300

TORRONTÉS

El Esteco Blend de Extremos  $2860
Pasarisa 
$2200

Copa de vino  $600
Chandon 187mm  $650
Descorche  $1300

CHARDONNAY

Trapiche Reserva  $1275

Fond de Cave Reserva  $1720

Terrazas de los Andes Reserva  $2000

La Mascota  $2070

Martir  $3750

Navarro Correas Alegoría  $2500

Saint Felicien  $3150

Luca de Laura Catena  $4400

Gran Medalla  $5440

DV Catena  $5900

SAUVIGNON BLANC

Fond de Cave Reserva  $1720

Saint Felicien  $3150

MALBEC PETIT VERDOT

Altaland de Laura Catena  $2200

BLANC DE NOIR

El Esteco  $2860

BLANC DE BLANCS

Demencial Finca Las Moras  $2400
El Esteco  $2860

CABERNET FRANC

Martir  $4050
Lorenzo LoSagrado  $6450

CABERNET MALBEC 

DV Catena  $2985
Caro Rothschild Catena  $28800

CABERNET SAUVIGNON

Trapiche Reserva  $1275
Terrazas de los Andes Reserva  $2000
El Esteco  $2860
Lo  $2930
Grand Diplomat Vintage 2019  
$7800

MERLOT

Terrazas de los Andes  $1990
Angélica Zapata
  $4950

Fondo alga claro 2 MENÚ-01.png

ESPUMANTES

CHANDON

Extra Brut  $2500
Apéritif  
$2500

NAVARRO CORREAS

Spark Grand Cuvee  $2500

TRAPICHE COSTA & PAMPA

Brut  $3000
Rosé  
$3000

EL ESTECO CHAMPENOISE

Champenoise  $3300

BARON B

Extra Brut Speciale  $4500
Brut Rosé Millesime  $5400

BOHER

Casa Boher Extra Brut  $3840
Rossel Boher Brut  $4050

Rossel Boher Rosé  $4050

MOET IMPERIAL

Brut  $15500

VEUVE CLICQUOT

Brut Rosé  $21000
Yellow Label Brut  
$35000

DOM PERIGNON

Blanc Vintage 2010  $83300

Expresso / Cortado / Ristretto / Descafeinado / Macchiato / Lágrima

$250

Fondo alga claro 2 MENÚ-01.png

WHISKIES

Red Label $600 - Black Label $820 Doble Black $940
Green Label $2200 - Gold Label $1650 Blue Label $5820

BULLEIT

Bourbon $1150

$320

01. INFUSIONES

(Sin cafeína)

02. TÉ VERDE

03. TÉ CLÁSICO

04. TÉ NEGRO

LIMA VIBES

Limas, cítricos, berries, raíz de jengibre y flores de manzanilla.

CALMA

Cítricos del Mediterráneo, manzana y rosa mosqueta. Digestivo y relajante.

MINT MELON

Melón, menta libanesa y lemongrass.

SIMPLE RED

Base de rooibos rico en antioxidantes, calcio y flúor, perfumado con pedacitos de butter toffee.

THAI WIND

Hebras de té verde, una cosecha limitada, donde se utilizan aproximadamente 2.700 hojas cada medio kilo de este té, con ananá caramelizado, maracuyá y coco. Thai wind fresh breeze.

DARJEELING IMPERIAL

Crece en el pie de los Himalayas, entre Nepal, Sikkim y Bhutan. Cada año seleccionamos nuestra "Margaret's Hope", cosecha limitada.

ORIENTAL SPIRIT

Ramas de canela, vainas de cardamomo, jengibre, pimiento y naranjas. Spice up!