Bienvenidos a la
COCINA NIKKEI
Te invitamos a experimentar la cocina estilo Nikkei, con productos de calidad preparados al momento. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
ABREBOCAS
Entradas
EBI WAN
Empanaditas orientales rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
x2 $800.-
x4 $1.320.-
NORI TAKOS
Tartare de pesca blanca, guacamole y salsa de ají amarillo. Tartare de salmón, guacamole y quinoa crocante.
x4 $1.620.-
NEW!
MARISCOS BATAYAKI
Mariscos salteados en batayaki con jugo de lima.
x2 $1.050
x4 $1980
SAKE TARTARE
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
$1.520.-
NEW!
NIKU BAOS
Baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
x2 $1.620.-
NEW!
CUBIERTO: $300.-
SIN TACC
VEGETARIANO
CONCHITAS PARMA
Vieiras gratinadas en cítricos,
ají amarillo y batayaki, gratinados con queso parmesano.
x2 $900.-
x4 $1.710.-
LIMA WAN
Empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.
x2 $1.040.-
VEGGIE NEM
Spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
x4 $1.040.-
CAUSA LIMEÑA
Puré suave de papa andina al ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
$2.365.-
EDAMAME ETON
Edamames con salsa batayaki y furikake.
$1.320.-
NEW!
NEW!
CHIMI
NEW!
Shiromi, palta y retasu. Por fuera salsa de ají amarillo y chimichurri nikkei.
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LIMEÑO RELOADED
NEW!
Pesca del día, furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.
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ROZU NIKU
NEW!
Lomo tataki, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo y salsa yakiniku.
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NASHI x 5 unidades $1820
Roll sin shari, relleno de salmón rosado, palta y shiromi, envuelto en kiuri con salsa ponzu ahumada.
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TEMPURA Y TRUCHA
Roll rebozado en tempura, relleno de palta y trucha con salsa taré.
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ACEVICHADO
Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.
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MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, furikake y salsa nikkei.
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PARMESANO
Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.
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TEMPURIZADO
Tartare de salmon, langostinos tempura y phila. Por fuera palta con salsa teriyaki.
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NAZCA
Salmón y phila. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.
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KANAI
Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.
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MAKI FURAI
Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa teriyaki.
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YASAI
Berro tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.
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SUNSET
Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa teriyaki.
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LIMA
KIS
x 10 unidades $1.950.-
CEVI
CHE
RÍA
CLÁSICO
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
$2.300
NEW!
WASABI
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
$2.900
NEW!
NORTEÑO
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata glaseada y canchita.
$2.500
NIKKEI
Salmón rosado, jugo de lima, soja y aceite de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
$2.580
VEGGIE
Ceviche vegetariano de tofu, mango, palta y tomate con leche de tigre de la casa.
$2.200
NEW!
TIRA
DITOS
NIKKEI
Salmón rosado marinado en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.
$2.380
SAKE PASSION
$2.290
Cortes de salmón marinados con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.
ROSITA YIMURA
$3.290
Cortes de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
NEW!
SHOYU
$2.280
Tiradito de pesca blanca, gel de ponzu, pepino, rocoto y cilantro.
NEW!
TROPICAL
$2.350
Tiradito de trucha, coco tostado, chilli jam y mango.
NEW!
Todos los makis cuentan con una opción sin TACC.
SASHIMIS NIGIRIS
Salmón
Trucha
Pesca del día
x 2 unidades $550
x 4 unidades $940.
Pulpo
x 2 unidades $740
x 4 unidades $1.200
CRISPY
Shari crocante, tartare de salmón o tartare acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.
TRUFADO
Ventresca de salmón, aceite de trufa, ralladura de lima y limón..
HOTATE
Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.
ANTICU
Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.
NEW!
CHURRI
Shiromi con chimichurri de almendras.
NEW!
UMAMI
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
NEW!
MAZU
Trucha, salsa de rocoto y quinoa crocante.
NEW!
RO-ZU
Lomo, ajo negro y ralladura de yema curada.
OMA
KASE
Para 2 personas $7.900.-
LO MEJOR DE NUESTRA BARRA NIKKEI
A ELECCIÓN DEL ITAMAE
NIGI
RIS
ESTILO NIKKEI
x 2 unidades $720.-
x 4 unidades $1.300.-
TOKU
SEN
RISOTTO CILANTRO & SHIROMI
Risotto de cilantro con pesca del día marinada, criolla de cebolla morada, tomate y cilantro.
$2.680.-
NEW!
SHITAKE SALTEADO
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.
$2.890.-
NEW!
MAZU DON PACO
Trucha sellada acompañada de hongos shiitakes, tomates cherry y udon a la huancaína.
$2.920.-
NEW!
ANTICUCHOS
Lomo a la parrilla con salsa anticuchera, batatas y papas doradas con salsa huancaína.
$3.090.-
NEW!
PARRILLADA LIMEÑA
Pesca del día, mariscos y vegetales a la parrilla con salsa oriental, acevichada y criollita peruana.
$5.000.-
PULPO PACHAMANQUERO
Pulpo a las brasas en salsa de ajíes y hierbas andinas, con papas crocantes, palta y acevichada.
$6.100.-
NEW!
RISOTTO LIMA
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo, con queso parmesano y langostinos a las brasas.
$2.680.-
PICANTE DE MARISCOS
Mariscos salteados con salsa de curry peruano, acompañado de arroz blanco.
$3.160.-
LOMO SALTEADO
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro, con papas crocantes y arroz.
$2.990.-
NEW!
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación. Puede ser con lomo, pollo, salmón o langostinos.
$2.610.-
NUESTROS POSTRES
CRÈME BRÛLÈE DE MARACUYA
Crème brûlée de maracuyá, frutas de estación y gel de huacatay.
$1.300
NEW!
WASABI
Esfera de mousse de chocolate, rellena de chocolate y wasabi, cubierta de maní, gel de soja, falso caviar de ají amarillo y marquise de sésamo
$1.400
NEW!
COCO & MANGO
Cubo de chocolate blanco y coco relleno de mango y maracuyá, nube de coco, crumble de quinoa y gel de lima.
$1.200
NEW!
SUSPIRO RELOADED
Versión del clásico suspiro limeño, cubierto con lajas de merengue y maíz morado.
$1.200
NEW!
VOLCAN LIMA
Volcán de cacao al 70%, suspiro limeño y americana.
$1.350
FLAN DE COCO
$1.100
SIN ALCOHOL
BEBIDAS
$350
S. cargo
$700
$500
Línea Coca Cola
Agua AQA
Acqua Panna 750ml
San Pellegrino 505ml
LIMONADAS
Lima, jengibre y menta
Lima y pepino
Lima
Té de berries
Lima, sandía y menta
Lima, pomelo y romero
$500
$500
$500
$500
$500
$500
Línea Coca Cola
COCKTAILS
$880.-
01
CAMINANTE
Red Label, miel, jenjibre, limón y soda.
04
LIMA
Pisco 1615, yuzu lime, syrup de miel, manzana verde, Elderflower.
07
YIMURA
Tequila reposado, limón, sandía, syrup, pomelo, Apricot Brandy.
YIMURA
MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.
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02
CHALACA
Aperol, naranja, Apricot Brandy.
05
FINA ESTAMPA
Pisco 1615, limón, syrup simple, licor de Sauco, floating de vino tinto.
03
SAKURA
Tanqueray, shrub de frutos rojos, tónica.
06
PISCOCON PE
Pisco 1615, ananá, cordial de coco y cítricos, bitter de coco.
CLÁSICOS
$780
CAIPIROSKA
Lima / Maracuyá / Frutos rojos
Smirnoff $750 - Absolut $850 - Ketel One $850 - Grey Goose $1.000
PISCO SOUR
Pisco 1615, Classic / Maracuyá
GIN TONIC
Gordons-$750 - Tanqueray-$850 - Hendricks-$1000
MOJITO
Captain Morgan, limón, syrup, menta, soda
NEGRONI
Gordons, Campari, Vermouth Rosso
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, soda
MANHATTAN
Bourbon, Vermouth Rosso, bitter
MARGARITA
Tequila, limón, syrup, Triple SEC, soda
CAMPARI ORANGE
Campari, jugo de naranja
BOULEVARDIER
Bourbon, Campari, Vermouth Rosso
DRY MARTINI
Gordonds, Vermouth Dry
BLOODY MARY
Zumo de tomate, Vodka, pimienta negra,
sal, tabasco, kiuri
CERVEZAS
STELLA ARTOIS
$400
CORONA
$450
CUSQUEÑA
Red / Dark / Quinoa / Golden
Consultar disponibilidad
TIRADAS
Stella Artois
$550
Expresso / Cortado / Ristretto / Descafeinado / Macchiato / Lágrima
$320
