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Bienvenidos a la
COCINA NIKKEI
Te invitamos a experimentar la cocina estilo Nikkei, con productos de calidad preparados al momento. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
ABREBOCAS
Entradas
EBI WAN
Empanaditas orientales rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
x2 $1.600.-
x4 $2.600.-
NORI TAKOS
Tartare de pesca blanca, guacamole y salsa de ají amarillo. Tartare de salmón, guacamole y quinoa crocante.
x2 $1.800
x4 $3.200.
NEW!
MARISCOS BATAYAKI
Mariscos salteados en batayaki con jugo de lima.
x2 $2.400
x4 $4.200
SAKE TARTARE
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
$3.200.-
NEW!
NIKU BAOS
Baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
x1 $1.800
x2 $3.200.-
NEW!
CUBIERTO: $500.-
SIN TACC
VEGETARIANO
CONCHITAS PARMA
Vieiras gratinadas en cítricos,
ají amarillo y batayaki, gratinados con queso parmesano.
x2 $2.400.-
x4 $4.200.-
LIMA WAN
Empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.
x2 $2.400-
VEGGIE NEM
Spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
x4 $2.100
CAUSA LIMEÑA
Puré suave de papa andina al ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
$4.600.-
EDAMAME ETON
Edamames con salsa batayaki y furikake.
$2.600.-
NEW!
NEW!
CHIMI
NEW!
Shiromi, palta y retasu. Por fuera salsa de ají amarillo y chimichurri nikkei.
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LIMEÑO RELOADED
NEW!
Pesca del día, furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.
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ROZU NIKU
NEW!
Langostinos, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo, wagyu tataki y salsa yakiniku.
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NASHI x 5 unidades $2.900
Roll sin shari, relleno de salmón rosado, palta y shiromi, envuelto en kabu con salsa ponzu ahumada.
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EBIQUINOA
Langostinos al vapor, ebitartare y palta. Por fuera quinoa crocante y batayaki
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ACEVICHADO
Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.
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MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, furikake y salsa nikkei.
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NEW!
PARMESANO
Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.
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TEMPURIZADO
Tartare de salmon, langostinos tempura y phila. Por fuera palta con salsa teriyaki.
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NAZCA
Salmón y phila. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.
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KANAI
Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.
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MAKI FURAI
Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa teriyaki.
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YASAI
Berro tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.
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SUNSET
Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa teriyaki.
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LIMA
KIS
x 10 unidades $3.900.-
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x 5 unidades $2.800.-
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CEVI
CHE
RÍA
CLÁSICO
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
$5.000
NEW!
LIMA
Nuestra reversión del ceviche clásico peruano, con salsa acevichada.
$4.700
WASABI
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
$6.100
NEW!
NORTEÑO
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata glaseada y canchita.
$5.200
NIKKEI
Salmón rosado, jugo de lima, soja y aceite de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
$5.500
KARAI
Salmon, chutney de rocoto, kiuri, quinoa negra y chifles.
$5.200
NEW!
TIRA
DITOS
NIKKEI
Salmón rosado marinado en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.
$4.400
1/2 $3.300
SAKE PASSION
$4.700
1/2 $3.200
Cortes de salmón marinados con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.
ROSITA YIMURA
NEW!
$7.100
1/2 $4.100
Cortes de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
LIMEÑ0
NEW!
$4.000
1/2 $2.600
Pesca del día, acevichada al ají al amarillo y sal de mar.
TRUFADO
NEW!
$4.800
1/2 $3.300
Tiradito de trucha, aceite de trufa, ralladura de lima y limón.
Todos los makis cuentan con una opción sin TACC.
SASHIMIS NIGIRIS
Salmón
x2 unidades $1.500
x4 unidades $2.700
Trucha
Pesca del día
x 2 unidades $1.100
x 4 unidades $2.100
Pulpo
x 2 unidades $1.800
x 4 unidades $3.200
CRISPY
Shari crocante, tartare de salmón o tartare acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.
TRUFADO
Ventresca de salmón o de vieiras, aceite de trufa, ralladura de lima y limón.
HOTATE
Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.
ANTICU
Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.
NEW!
RO-ZU
Wagyu, ajo negro y ralladura de yema curada.
NEW!
UMAMI
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
OMA
KASE
Para 2 personas $16.300
LO MEJOR DE NUESTRA BARRA NIKKEI
A ELECCIÓN DEL ITAMAE
NIGI
RIS
ESTILO NIKKEI
x 2 unidades $1.400.-
x 4 unidades $2.700.-
TOKU
SEN
RISOTTO CILANTRO & SHIROMI
Risotto de cilantro con pesca del día marinada, criolla de cebolla morada, tomate y cilantro.
$5.200.-
NEW!
SHITAKE SALTEADO
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.
$5.100.-
NEW!
MAZU DON PACO
Trucha sellada acompañada de hongos shiitakes, tomates cherry y udon a la huancaína.
$5.700.-
NEW!
ANTICUCHOS
Lomo a la parrilla con salsa anticuchera, batatas y papas doradas con salsa huancaína.
$5.900.-
NEW!
PARRILLADA LIMEÑA
Pesca del día, mariscos y vegetales a la parrilla con salsa oriental, acevichada y criollita peruana.
$11.700.-
PULPO PACHAMANQUERO
Pulpo a las brasas en salsa de ajíes y hierbas andinas, con papas crocantes, palta y acevichada.
$12.900.-
NEW!
RISOTTO LIMA
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo, con queso parmesano y langostinos a las brasas.
$5.200.-
PICANTE DE MARISCOS
Mariscos salteados con salsa de curry peruano, acompañado de arroz blanco.
$6.200.-
LOMO SALTEADO
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro, con papas crocantes y arroz.
$5.800.-
NEW!
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación. Puede ser con lomo, pollo, salmón o langostinos.
$5.200 - SALMON $5.400
NUESTROS POSTRES
CRÈME BRÛLÈE DE MARACUYA
Crème brûlée de maracuyá, frutas de estación y gel de huacatay.
$2.750
NEW!
CHOCOLATE & WASABI
Esfera de mousse de chocolate, rellena de chocolate y wasabi, cubierta de maní, gel de soja, falso caviar de ají amarillo y marquise de sésamo
$2.850
NEW!
COCO & MANGO
Cubo de chocolate blanco y coco relleno de mango y maracuyá, nube de coco, crumble de quinoa y gel de lima.
$2.850
NEW!
SUSPIRO RELOADED
Versión del clásico suspiro limeño, cubierto con lajas de merengue y maíz morado.
$2.550
NEW!
VOLCAN LIMA
Volcán de cacao al 70%, suspiro limeño y americana.
$2.950
FLAN DE COCO
$2.100
SIN ALCOHOL
BEBIDAS
$600
S. cargo
$1200
$1200
Línea Coca Cola
Agua filtrada
Acqua Panna 750ml
San Pellegrino 700ml
LIMONADAS
Lima, jengibre y menta
Lima y pepino
Lima
Té de berries
Lima, sandía y menta
Lima, pomelo y romero
$900
$900
$900
$900
$900
$900
Línea Coca Cola
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COCKTAILS
$2.300
Consultar por upgrade-
01
LONDON KIURI
Gin Tanqueray, pomelo, pepino y sour mix.
04
TINTO DE LIMA
07
OZEKI SABI
Sake, ron especial, syrup de coco, lima y wasabi.
MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera atún rojo, shizo y salsa nikkei.
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02
CHALACA
Aperol, Absolut, maracuya, naranja, Lima y Apricot Brandy.
05
AKAMI
Pisco acholado, Campari, Eldelflower y vermut Rosso.
08
HABU ANDINO
Gin Tanqueray, , sour mix, flores de sauco y huacatay
03
SAKURA
Gin Tanqueray, shrub de frutos rojos, tónica.
06
MOZUKAI
Bourbon, syrup de te rojo, pomelo, agua de manzana y limon
09
NIHONSHU MIDORI
Sake, sour mix, Midori, jengibre ahumado
CLÁSICOS
$2.300
CAIPIROSKA
Absolut / Lima / Maracuyá / Frutos rojos
Grey Goose $4.200
PISCO SOUR
Pisco 1615, Classic / Maracuyá
GIN TONIC Tanqueray
Hendricks $3.700 - Mare $5.000
MOJITO
Ron, limón, syrup, menta, soda
NEGRONI
Gin Tanqueray, Campari, Vermouth Rosso
Hendricks $3.700 - Mare $5.000
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, soda
MANHATTAN
Bourbon, Vermouth Rosso, bitter
MARGARITA
Tequila, limón, syrup, Triple SEC, soda
CAMPARI ORANGE
Campari, jugo de naranja
BOULEVARDIER
Bourbon, Campari, Vermouth Rosso
DRY MARTINI
Gin Tanqueray, Vermouth Dry
Hendricks $3.700 - Mare $5.000
BLOODY MARY
Zumo de tomate, Absolut, pimienta negra, sal,tabasco, kiuri
Grey Goose $4.200
Reducción de vino en frutos rojos, amaretto, agua de manzana, vodka y
almibar de naranja.
10
NORTENO PASSION
Absolut, sour mix, maracuyá, Apricot Brandy, chiles tailandeses
11
PISCO CON PE
Pisco acholado, Ron Malibu
Syrup coco, lima, ananá y jugo de naranja
CERVEZAS
STELLA ARTOIS
$800
CORONA
$800
TIRADAS
Stella Artois
$900
Expresso / Cortado / Lagrima / Americano / Macchiato / Capuchino / Descafeinado
$600
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